Förrätter

Haddock’s Skagentoast
Räkor i krämigt sällskap. Serveras på
rostad toast med citron och dill.
129:-

Halstrad svensk ryggbiff
I tunna skivor serveras med syltade sommarkantareller,
créme på rotselleri samt pinjenötter och pepparrot
139:-

Halstrad pilgrimsmussla
Minutrimmad, serveras med en
blomkålscréme på färsk sommartryffel
samt friterad charlottenlök
  149:-

Pråmens fisk och skaldjurssoppa
”Alltid på Haddock’s”
Serveras med räkor, musslor och
pocherad fisk
115:-

Havskräftor
Ört och vitlöksgratinerade
havskräftor serveras med citron

Dagspris

 

Barnmeny

Köttbullar
Med potatispuré och lingon 
60,-

  Hamburgare
Med pommes frites.
60,-

Dagens färska fisk 
Med brynt smör, citron och
färskpotatis
60,-

Dricka till barnen ingår.

Glass till barnen
45,-

 

 

 

Skaldjur
Vänligen kontakta oss på  0304 6712 90       
så ordnar vi färska skaldjur till dagspris.

Varmrätter

Fiskgratäng á la Chef Silver
Dagens färska fisk, räkor, havskräfta
och musslor gratineras med skaldjurssås.
Serveras med Pommes Duchesse
209:-

Pråmens fisk och skaldjurssoppa
”Alltid på Haddocks”
Serveras med räkor, musslor,
pocherad fisk och havskräfta
209:-

Bergtunga ”Belle Meunière”
Serveras med smörstekta champinjoner,
brynt smör, citron samt pepparrot
245:-

Havskräftor
Ört och vitlöksgratinerade
havskräftor serveras med citron
Dagspris

Halstrad Marulkskind
Serveras med pommes anna, en sås på
verjus från perigord samt smörstekta
kantareller och färsk sommartryffel
275:-

Grillad Entrecôte Hereford
Serveras med en sommarsallad på färskpotatis,
rödlök, tomat och bacon samt en
rödvinssås på chipotle och vitlökssmör
265:- 

Hemlagad hamburgare Don Bauer
Serveras med bacon, saltgurka och
rostad paprika dressing.
Samt coleslaw och bondpommesfrites
175:-

 

 

 

RÖDA

Nya Världen

Blossom Hill Merlot -08
Carlifornien
70:- gl/ 265:-

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir -05
Kalifornien/ USA
425:-

Richard Hamilton Lot 148 Merlot -05
Mc Laren Vale/ Australien
79:- gl/ 325:-

Parducci Cabernet Sauvignon Vintage -05
Mendocino County Kalifornien/ USA
360:-

Escudo Rojo Baron Philippe de Rothschild -07
Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah & Cabernet Frank
Maipo/ Chile
375:-
 

Europa

El Camino, Rioja  -07
Tempranillo
Rioja/ Spanien
89:-/ 345:-

Côtes du Rhône, Saint Espirit -08
Syrah
Rhône/Frankrike
345:-

Château Mont-Redon Chateauneuf du Pape -05
Grenache, Syrah, Cinsault & Mourvréde
Rhone/ Frankrike
445:-

Tommasi Ripasso -06
Corvina, Rondinella & Molinara
Valpolicella Venetien/ Italien
420:-

Rosé

Rosemount Rosé
Grenache & Shiraz
Hunter Valley/ Australien
75:- gl/ 290:- VVVV

BUBBEL

Pol Roger Brut Réserve Non Vintage
Champagne/ Frankrike
595:-

Pannier Tradition Brut
Champagne/ Frankrike
495:-

Pannier Tradition Brut Rosé
Champagne/ Frankrike
495:-


VITA

Nya Världen

Blossom Hill Chardonnay -08
Carlifornien
70:- gl/ 265:-

Penfolds Koonunga Hill Chardonnay -07
Barossa Valley/ South Australia
315:-

Escudo Rojo Chardonnay Baron Philippe de Rothschild -08
Maipo/ Chile
85:- gl/360:-

Europa

Trimbach Riesling -06
Alsace/ Frankrike
115:- gl/ 395:-

Attitude Sauvignon Blanc  -09
Sauvignon Blanc
Loire/ Frankrike
89:- gl/ 375:-

Cuvée Léon Beyer -05
Riesling, Muscat Blanc & Sylvaner
Alsace/ Frankrike
89:- gl/ 340:-

Léon Beyer Gewürztraminer -05
Alcace/ Frankrike
435:-

Louise Robin Chablis  -09
Chablis
Chablis/ Frankrike
425:-

Bernard Defaix Petit Chablis -07
Chardonnay
Chablis/ Bourgogne Frankrike
380:-

Domaine JP Droin Chablis Premier Cru -07
Chardonnay
Chablis/ Bourgogne Frankrike
495:-

Mount Nelson Sauvignon Blanc -07
Marlborough/ Nya Zeeland
420:-

Lunchmeny
(Serveras dagligen mellan 12:00-16:00)

Haddock’s Skagentoast
Räkor i krämigt sällskap. Serveras på
rostad toast med citron och dill.
129:-

Pråmens fisk och skaldjurssoppa
”Alltid på Haddock’s”
Serveras med räkor, musslor och
pocherad fisk
1/2         1/1
  115:-       209,-

Dagens Fångst
(Fråga din servitör)
 129,-

Haddock’s VästkustBuffé
Rökta räkor, skagenröra, löksill, matjessill, kräftsill, senapssill,
gubbröra, gravad lax, rökt lax, pepparmakrill, vitlöksmakrill,
Janssons frestelse, färskpotatis, ägg, grönsallad, pepparrotscrème,
aioli, gräddfil, vinägrett, lagrad ost, smör, citron, rödlök, gräslök, krutonger,
hembakat bröd, knäckebröd.
189: -

 

Fiskgratäng á la Chef Silver
Dagens färska fisk, räkor, havskräfta
och musslor gratineras med skaldjurssås.
Serveras med Pommes Duchesse
209,-

Bergtunga ”Belle Meunière”
Serveras med smörstekta champinjoner,
brynt smör, citron samt pepparrot
245:-

Hemlagad hamburgareDon Bauer
Serveras med bacon, saltgurka och
rostad paprika dressing.
Samt coleslaw och bondpommes frites
175:-

-

Menyförslag

Haddock’s Skagentoast
Räkor i krämigt sällskap. Serveras på
rostad toast med citron och dill.

***
Kökets rekommendation
Varmrätt komponerad utifrån fiskhandlarens dagliga rekommendation.

***

Creme Brulée
Serveras med en hallonsuisse på färska
hallon och hallonkross

395,-